Agricultura Ecológica, alimentación y salud

La Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Camargo organiza otro curso más sobre la materia, respondiendo de esta manera a la petición de los asistentes a los dos últimos cursos celebrados sobre 'Cocina con alimentos ecológicos', que requirieron más contenidos teóricos para cubrir la desinformación existente sobre esta alternativa a la alimentación convencional.

Así, a partir del próximo jueves 9 de octubre, de 16.30 a 20.30 horas, la Escuela Municipal de Medio Ambiente albergará dicho curso, que continuará el viernes, 10, y los jueves 16, 23 y 30 de octubre, y 6 de noviembre.

Los contenidos más significativos del curso, repartidos entre las seis sesiones, son los principios básicos y pirámide de los alimentos, las dietas y la alimentación natural, marcas de calidad de productos agrarios y técnicas para obtenerlos, características de los aditivos alimentarios, lácteos y soja y confección de menús saludables.

Este curso sobre 'Agricultura Ecológica, alimentación y salud', se suma a las actuaciones que la Concejalía de Medio Ambiente viene desarrollando en torno al Plan de Consumo Sostenible y Alimentación Ecológica, dándole cuerpo y contenido. Será impartido por Begoña García Martínez, productora ecológica y vocal del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica (CRAE) de Cantabria, y está financiado por el sindicato UGAM.
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